Здоровое питание снижает риск хобл

Курение – это основная причина хронических обструктивных болезней легких (ХОБЛ) в США, где сигареты вызывают до 80-90% всех случаев ХОБЛ.

Остальные 10-20%, по мнению врачей, могут быть связаны с загрязнением воздуха и генетическими факторами.

Новое исследование, результаты которого были опубликованы в «Британском медицинском журнале», предполагает, что неправильное питание может быть неучтенным, но очень важным фактором риска ХОБЛ.

В группу хронических обструктивных болезней легких входят такие серьезные заболевания, как хронический бронхит и эмфизема. Эти заболевания вызывают обструкцию дыхательных путей и проблемы с дыханием. Симптомы ХОБЛ могут включать одышку, хронический кашель, частые респираторные инфекции, избыточное выделение мокроты, утомляемость.

Эксперты американских органов здравоохранения считают, что в Соединенных Штатах ХОБЛ страдают 12,7 миллионов людей старше 18 лет. Хронические болезни легких в 2010 году стали причиной 134 676 смертей в этой стране, заняв третье место после сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Всем давно известно, что ХОБЛ – это болезни курильщиков. Но авторы нового исследования, известные ученые из Франции и США, говорят, что мы недооцениваем другие модифицируемые факторы риска. Они утверждают, что диета – это важнейший из них после курения. Но, к большому сожалению, наука очень мало знает о связи питания и ХОБЛ.

Стремясь заполнить этот важный пробел, международная группа исследователей решила проанализировать риск ХОБЛ у 73 228 женщин, которые принимали участие в национальном исследовании здоровья медсестер Nurses` Health Study, проводившемся с 1984 по 2000 год в США. Мужская когорта из 47 206 участников была взята из национального исследования здоровья американских врачей Health Professionals Follow-Up Study (1986-1998).

Перед началом каждого исследования всех участников просили заполнить анкету с указанием особенностей рациона питания, а также массы тела, физической активности, курения, наличия заболевания и других факторов риска. После начала работы каждые 2 года участники повторно заполняли анкеты, по которым ученые могли узнать об изменениях в образе жизни и состоянии здоровья врачей и медсестер.

Участие в обоих исследованиях медицинских работников позволяет надеяться на высокий уровень надежности полученных данных и делает их ценными источниками информации для ученых.

• В 2010 году прямые и непрямые потери США из-за ХОБЛ составили 49,9 миллиарда долларов.
• В Соединенных Штатах, помимо 12,7 миллионов больных ХОБЛ, проживает 24 миллиона человек со значительным нарушением функций легких. Это позволяет предположить, что количество больных сильно занижено.
• Курящие женщины почти в 13 раз чаще умирают от ХОБЛ по сравнению с женщинами, которые никогда не курили. А курящие мужчины умирают от ХОБЛ в 12 раз чаще некурящих.

Видео: Средиземноморская диета? Правильное питание? Снижение веса? Школа доктора Скачко, Киев: 0679924062

Для оценки качества питания участников авторы последней работы применили шкалу Alternate Healthy Eating Index 2010 (AHEI-2010). Высокий показатель AHEI-2010 говорит о том, что участник правильно питается, ест много овощей, фруктов и цельных злаков, полиненасыщенных жирных кислот, орехов, омега-3 жирных кислот. Низкий балл говорит о низком содержании полезных продуктов и большом количестве красного мяса, животных жиров, легкоусвояемых углеводов, алкоголя.

За период наблюдения в обоих исследованиях было зарегистрировано 167 новых случаев ХОБЛ у мужчин и 723 новых случая у женщин.

Результаты анализа оставались достоверными даже после введения таких факторов, как индекс массы тела (ИМТ) участников, курение, раса, национальность, возраст и социально-экономические особенности.

«Врачи должны учитывать роль диеты в развитии заболеваний легких. Наши данные говорят о том, что антиоксиданты в здоровом рационе могут защищать легкие. Поскольку легкие существуют в условиях постоянного контакта с кислородом, разумно предположить, что воспаление и некоторые другие разрушительные процессы протекают интенсивнее, если нет достаточного количества антиоксидантов. Баланс между потенциально опасными веществами и антиоксидантной защитой, включая полезные вещества из пищи, важен для профилактики ХОБЛ и защиты легких», - пишут авторы.

Ученые признают, что у их исследования были некоторые ограничения. К примеру, все участники работы – медицинские работники. Они могут более внимательно относиться к своему здоровью и принимать более грамотные решения, имеют высокий социально-экономический статус, реже курят, поэтому их результаты могут быть неприменимы к общей популяции. Кроме того, подавляющее большинство участников исследования составляли белые люди, не латиноамериканцы по происхождению – в США это также имеет значение для здоровья.